Kiss the cook!

"Du kannst gar nicht kochen und die Sachen, die du machst, schmecken scheiße."

Archive for the ‘Fisch’ Category

Lachssteak

Sonntag, Mai 11th, 2014

Oncorhynchus mykiss

Sonntag, April 13th, 2014

* Forelle Müllerinnen Art (neu: Bauchhöhle mit hauchdünnen geschnittenen Knoblauchscheiben gefüllt statt Petersilie) * als Beilage: Kartoffelbrei verfeinert mit Muskat und Erbsen * als Nachspeise: Apfel-Banane-Chicoree-Rosinen-Salat

Kokos-Garnelen

Mittwoch, Dezember 4th, 2013

* 800g Garnelen * 2 Paprika * 3 Knoblauchzehen * 1 rote Zwiebel * 3 Limetten * 1 Dose Kokosmilch * ein Topf Basmatireis

Forelle à la meunière

Samstag, Juli 21st, 2012

Wie versprochen endlich die Forelle Müllerinart: zwei Forellen säubern, waschen, salzen beidseitig durch Mehl ziehen (⇒ Maillard-Reaktion) ein großes Stück Margarine in der Pfannne schmelzen Forellen im Bauchraum mit Petersilie (vorher waschen) füllen Forellen pro Seite jeweils drei bis vier Minuten braten zusammen mit den (zwischendurch von der besten Küchenhelferin der Welt vorbereiteten) Petersilienkartoffeln servieren [...]

Forelle nach Anleitung – auf “Müllerinnen Art” folgt ;)

Samstag, Juli 14th, 2012

morke: ✬✬✬✬✬ ps. Wieder einmal eine der schlechteren Photographien. Ich biete vier Makel.